椰蓉芒果奶冻

作者： 宸妈下厨

个人觉得糖度还可以下调5—10G

用料

• 鲜奶 500G
• 奶油 500G
• 砂糖 80G
• 鱼胶片 20G
• 芒果 一个
• 椰蓉 适量

椰蓉芒果奶冻的做法步骤

步骤 1

牛奶、奶油、砂糖放到锅里煮滚

步骤 2

煮1的同时，可以把鱼胶片放入水中浸泡，泡软后捞出沥干水分

步骤 3

把煮好的鲜奶奶油稍微晾冷（大概75度左右），放入泡软的鱼胶片，搅拌均匀

步骤 4

用勺子舀入模具中，放入冰箱冷藏。冷藏时最好不要盖模具的盖子，全部放入托盘里铺上一层保鲜膜，这样出来的效果就像镜面一样，盖盖子冷藏表面就会皱巴巴的

步骤 5

冷藏好取出，把芒果粒铺满撒上椰蓉粉即可

菜谱创建时间：2016-05-04 22:46:01