桑葚摘去小柄洗净
洗净的桑葚加入凉开水,用料理机打烂
打烂的桑葚果汁倒入面包机桶中,加入冰糖
用铝箔纸封住面包桶口,如果你不想果酱溅到面包机到处都是,这步必须做!
开启面包机的果酱程序(120分钟),让面包机自己慢慢熬去吧!
蜂鸣声响后,果酱程序结束,掀开铝箔纸,让果酱散散热。待温度降低至60度左右,加入蜂蜜拌匀。
装果酱的容器用沸水烫2分钟后捞起沥干,不烫手时就可以灌装果酱了。灌装好密封放冰箱保存。
蜂蜜在熬好后加入,可以增加粘稠和延长保质期的作用。