前一晚把牛排取出放在冷藏室解冻。牛排是那种每袋150克已经腌好的牛排，今天做的是菲力牛排，比较嫩。其他配菜在前一晚洗好备用。
首先一个锅中烧水，准备煮意面。另一平底锅中倒入少量橄榄油，把牛排用刀切成不等两份，大份用于煎牛排，小份用于意面酱料。两份同时放入锅中煎，中小火每面煎2分钟左右，看中间不再有血水渗出，应该就好了。
在煎牛排的时候，将前一晚洗好的西红柿、洋葱、青椒、蒜切小丁。
煮意面的水烧开后加一勺盐，放入意面，继续煮12分钟关火，记得定时。
牛排煎好后，取出，将用于做酱料的小份牛排切成小丁或细条。将平底锅放少量橄榄油，放入洋葱和蒜末炒香，然后放入青椒和西红柿丁，炒软后放入番茄酱，由于西红柿甜度不同，尝一下如果酸的话可以放少量糖，喜欢奶酪的也可以放入奶酪碎。翻炒几下番茄酱变粘稠了，放切好的牛排丁，再炒两下，让酱料与牛肉粒混合均匀，关火出锅。
将煮好的意面捞出放一点橄榄油拌一下，然后将酱料倒在意面上面。
好了，开始享用吧！我觉得和西餐厅吃的一样哈！