玉米窝窝头

作者： 佩佩爱厨房

老爸老妈种的玉米，磨成粉，加点盐或糖做成窝窝头，好吃又健康！

用料

• 玉米粉 适量
• 盐或糖 适量
• 开水 适量

玉米窝窝头的做法步骤

步骤 1

准备玉米粉，按个人口味加点盐或糖。

步骤 2

锅里水烧开。

步骤 3

改小火，倒入玉米粉，搅匀。

步骤 4

稍凉下，放到垫子上揉匀，醒会儿。

步骤 5

搓成长条，切成大小相当的剂子。

步骤 6

搓成一个个小圆球，再放在手心，用大拇指摁出碗形。

步骤 7

蒸锅水烧开，把窝窝头碗口朝下放入蒸格，蒸约十分钟。如果用的是比较细比较糯的玉米粉，蒸三分钟就够了。

步骤 8

蒸好了，好好享用吧，很有嚼劲！

玉米窝窝头的小贴士

1.我用的是杂交玉米粉，不大糯，所以要用开水搅扦头，烫熟后可增加粘性。 2.市场里买的玉米粉一般比较糯、比较细，搅扦头后基本已经熟了，水开后上锅，蒸的时间只要2～3分钟，久了就塌了。

菜谱创建时间：2016-05-04 11:02:26