鸡腿,去骨,去除多余的瘦肉后画十字刀
把撇下来的多余的瘦肉,剁碎
洋葱碎少量(约1汤匙) 鸡肉末➕盐,胡椒粉,鸡粉,阿根廷调料,一汤匙鹰粟粉,一汤匙淡奶油 搅拌均匀
鸡腿平铺盘子上,有皮面向上,码上少许洋葱条,➕[双面]盐,胡椒,辣椒仔,鸡粉,阿根廷调料,腌制
4片培根平铺盘子上,在放鸡腿,在把搅拌均匀的肉末至于肉末上
炒锅烧热,加入少许油,下洋葱条,翻炒片刻,下蟹味菇(也可以用其他菇代替),翻炒后,➕盐,胡椒粉,炒匀后装盘备用
用肉末包住炒好的洋葱和蟹味菇
卷起来后,淋点油,撒少许阿根廷调料,铺上黄油
小洋葱两个去皮,橄榄状胡萝卜四个,西葫芦几片,土豆两个
烤箱180度预热,烤半小时
取出后摆盘,点缀,即可