椰蓉脆片——吃不饱的零食

作者： 结发同心

这个没有技术含量。也不费时。入口满满的椰蓉香味、酥脆可口。

用料

• 椰蓉 100g
• 黄油 70g
• 低筋面粉 20g
• 糖粉 20g
• 蛋清 2枚

椰蓉脆片——吃不饱的零食的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化后加入糖粉，用蛋抽搅拌到看不到糖粉即可

步骤 2

蛋黄蛋清分离（蛋黄不用），分两次加入蛋清，继续搅拌到与黄油融合后放置一边备用

步骤 3

搅匀后的黄油糊

步骤 4

椰蓉倒入盆中，筛入低筋面粉，用筷子搅匀

步骤 5

将椰蓉面粉倒入黄油中，用蛋抽搅拌到看不到白色即可

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步骤 6

步骤 6

搅拌好后，用保鲜膜包住，静置30分钟

步骤 7

静置后，看到黄油已经被椰蓉吸收了。准备模具塑形（没有模具可以自己用勺子塑形，薄一些）

步骤 8

.先在油纸上塑形后，移入烤盘

步骤 9

如图

步骤 10

110度上下火烤制15分钟即可。

步骤 11

出炉

椰蓉脆片——吃不饱的零食的小贴士

1.和我一样急脾气的人，等不到黄油软化，可以放在微波炉解冻模式1分钟就可以了。 2.蛋清一定要分两次加入，否则会导致水油分离。实在和黄油混合不到一块的话，可以在盆子下面弄些温水，隔水融合。 3.每个人的烤箱品性不同。宁可温度低一些烘烤的时间长一些，也不能用急火烘烤。

菜谱创建时间：2016-05-03 10:22:28