枣泥核桃蛋糕

作者： 朴。

学校附近很多卖枣泥蛋糕的，自己也比较喜欢吃。所以自己想做枣泥蛋糕，还是蛮成功的～在里面又添加了核桃和黑芝麻～口感更加好～有长方形的模具比较好 我用的原型蛋糕模具 做好比较难切～

用料

• 低筋面粉 300g左右
• 鸡蛋 4或者5个
• 白砂糖 80g
• 色拉油 100g
• 泡打粉 10g
• 小苏打 6g
• 红枣（去核） 120g左右
• 核桃仁 若干
• 黑芝麻 若干

枣泥核桃蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的材料

步骤 2

红枣倒入水中、用小火慢煮

步骤 3

煮到红枣涨大以后、改用大火，直至水分被吸干

步骤 4

到达这种样子👆

步骤 5

直接倒入白糖，搅拌均用，这期间也可以用打蛋器进行搅拌，直至白砂糖溶解～用手捏一捏感受一下 白砂糖也没有拌匀

展开全部

步骤 6

步骤 6

差不多搅拌到这种状态

步骤 7

加入鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀

步骤 8

加入低筋粉，这时要注意，用打蛋器打至没有干粉即可，不要搅拌太长时间 否则会起筋

步骤 9

倒入色拉油，搅拌几秒即可

步骤 10

加入核桃芝麻等

步骤 11

在模具上铺上油纸，然后倒入模具当中

步骤 12

放入预热170度的烤箱当中、175度的温度烤一个小时左右

枣泥核桃蛋糕的小贴士

1，烤箱温度不要太高，蛋糕厚度比较大 要用低温度慢慢烤。 2，烤了一段时间后，蛋糕有点发起以后，拿出来用牙签在表面划划开，里面比较好熟。 3，有白芝麻的话可以在表面撒一点、比较美观。 4，我自己做出来觉得还是有点小甜，糖可以少放一点

菜谱创建时间：2016-05-02 17:54:40