扇贝清洗干净，沥干水分。
2头蒜剥好，压成蒜泥。
粉丝热水泡软。
蒸锅放水，大火烧开。热锅倒油，煸炒蒜蓉至颜色金黄。
将炒好的蒜蓉油的三分之二舀出，平均的放在12只扇贝肉上。再将粉丝也平分上去。
锅开后放入扇贝，大火蒸10分钟。
倒入等量的蒸鱼豉油在剩下的蒜蓉油里，拌匀。平均浇在出锅的扇贝上，即可食用。