前一天晚上，将核桃用水泡上，泡后的核桃做沙拉吃起来不会干，水水的，和干的完全不一样的口感
将蔬菜洗干净，紫甘蓝切丝，黄瓜切片，玉米粒和毛豆蒸熟
找一个合适的碗，底部放苦芹，再就是紫甘蓝、黄瓜，玉米粒、蚕豆、核桃、葡萄干；其实蔬菜沙拉可以根据自己喜好的蔬菜自由搭配
油醋汁的做法：（这个也是蔬菜沙拉味道的关键）在一个小碗里放入少许油，放一勺橄榄油，再放一勺醋，用筷子将其搅拌至油和醋融合成浓浓的状态（忘记拍照片了，下次做时补上），然后将做好的油醋汁淋在已经装好的蔬菜上，最后撒点黑胡椒，美味的蔬菜沙拉！完成啦！