乌冬面先打开放盘子里在微波炉用解冻档热5分钟，是为了好让面散开，或者放开水里煮一下也行。直接放锅里炒容易碎。
把圆白菜和洋葱切大块，胡萝卜切菱形片，培根切成小片。
不粘锅稍热后放培根（不用放油）煸炒，培根本身会出些油，炒熟后加黄油，放洋葱、胡萝卜和圆白菜炒片刻，放乌冬面继续炒。
放日式酱油或生抽或蚝油，根据自己口味加盐，我没放盐，酱油的咸度够了。
拧入黑胡椒，拌匀，装盘。