耗油西兰花

作者： 落花人独立520

西蓝花和蚝油。看似简单，但要做得味道鲜美、口感脆嫩，还要保证营养，晚上不宜吃太油腻的食物。晚上以清淡为主。

用料

• 西兰花 1棵
• 盐 1/2小勺
• 蚝油 2大勺
• 食用油 适量
• 水淀粉 1大勺
• 蒜蓉 2小勺

耗油西兰花的做法步骤

步骤 1

西蓝花掰成小朵，放进淡盐水中浸泡5到10分钟;

步骤 2

锅中坐水，加入1/2小勺盐和少许食用油，大火烧开;下入西蓝花，待水再次沸腾即可捞出;

步骤 3

起炒锅，热锅凉油爆香蒜末;下西蓝花翻炒均匀;

步骤 4

下蚝油芡汁;

步骤 5

改小火，翻炒至芡汁浓稠并均匀粘裹在西蓝花上即可。

菜谱创建时间：2016-04-30 16:20:22