火炙三文鱼水波蛋拌饭

作者： 游弋ue

用料

• 三文鱼 一块
• 沙拉酱 适量
• 寿司醋 2汤匙
• 寿司米 一碗
• 蛋 一颗
• 海苔碎 若干
• 七味粉 适量

火炙三文鱼水波蛋拌饭的做法步骤

步骤 1

三文鱼上挤沙拉酱，用喷枪烤香。

步骤 2

沸水打入一颗蛋，蛋白凝固捞起。（可把蛋打入一个碗，再从碗里尽量靠近水面倒入沸水，利于蛋白集中成型）

步骤 3

寿司米拌入寿司醋。铺上水波蛋，三文鱼，撒海苔和七味粉装饰。

火炙三文鱼水波蛋拌饭的小贴士

芥末和鱼生酱油也可拌入。

菜谱创建时间：2016-04-30 11:32:54