咖喱炒肠粉

作者： 唯一的妍妍

好吃极了 受楼下的咖喱炒肠粉灵感激发，调了配方。感觉比楼下卖的咖喱炒肠粉好吃一些。

用料

• 超市卷肠粉。两块钱一盒 咖喱块。中辣
• 超市卖的散称酸豆角。归类于榨菜 蒜
• 熟玉米粒 小青椒。小红椒
• 葱花 水淀粉
• 叶子多的青菜

咖喱炒肠粉的做法步骤

步骤 1

烧油至热。入咖喱块。迅速关火。用铲子把咖喱化开

步骤 2

待咖喱化开，重新开火。入蒜炒香后，加入小青椒，小红辣椒。然后加入酸豆角（去油腻）

步骤 3

加入熟玉米粒。然后加入鸡精。酱油。 然后加入水。听滋啦的声音后

步骤 4

迅速加入切好的肠粉（把握火候很重要。千万不要胡锅底）

步骤 5

加入青菜的一种。期间根据汤汁量加水，保持成色。根据味道调整，加盐。

步骤 6

关火。少许水淀粉勾芡。 出锅前撒葱花。 出锅后摆造型。把肠粉放最下面。青菜放旁边。玉米粒和酸豆角摆一些在上面。 把盘子周围擦干净

咖喱炒肠粉的小贴士

据说加了椰浆会很香。可以尝试一下 一定要注意火候。还有咖喱块。直接决定卖相。有次做的全黑了。

菜谱创建时间：2016-04-30 11:04:04