西红柿炒鸡蛋

作者： 唯一的妍妍

用料

• 西红柿3个 鸡蛋两个
• 大青椒 葱花白。。葱花绿
• 料酒两滴 水淀粉

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋搅拌均匀。加入料酒少许，一丢丢盐。一些绿葱花。一个方向搅拌

步骤 2

入锅烧油，鸡蛋成型立刻乘出备用。

步骤 3

另起锅，烧油。油不太热时入白葱花。入西红柿。

步骤 4

为了防止青椒串味儿。又要增加色彩。要在西红柿入锅后，加大青椒。翻炒。

步骤 5

过程要把握好火候。加鸡精，加少许酱油，加糖。

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步骤 6

步骤 6

小火等西红柿入味，出味道。 等西红柿汁出来后，迅速加鸡蛋。稍微控制鸡蛋造型。根据味道，添加盐。 水淀粉勾芡 出锅前洒绿葱花 出锅时摆造型。。。

西红柿炒鸡蛋的小贴士

鸡蛋不要太多。不要害怕不够吃就放4，5个鸡蛋(¦3[▓▓] 这样会受热不均匀，下面都胡锅底了，上面还没熟。整体炒下来，不好看且口感很差。 量少利于火候的控制（*/∇＼*）

菜谱创建时间：2016-04-30 10:36:41