蒜蓉蒸鱼片

作者： 金小厨

这道菜特别适合小孩吃，因为鱼骨头已经取掉了，蒸出来的鱼肉嫩嫩的滑滑的。（注我用的是石斑鱼，所以说没有什么腥味,如果用别的鱼可以先用点料酒去腥）

用料

• 新鲜的鱼片 4片（我买的是石斑鱼）
• 蒜蓉 2勺
• 葱花 适量
• 姜末 适量

蒜蓉蒸鱼片的做法步骤

步骤 1

新鲜的鱼杀好，去掉骨头剩两片嫩嫩的鱼肉。我买的是两条鱼，所以有4片！剩下的鱼骨可以用来煲汤。

步骤 2

把鱼片放入盘子中撒上一层姜末。

步骤 3

把先准备好的蒜蓉调味料准备好。（蒜蓉里我已经调好花生油和生抽、盐）然后淋在鱼片上！

步骤 4

再撒上一层葱花，放进蒸锅，（在盘子上面要盖一层保鲜膜或者是锡箔纸，这样蒸汽水就不会流在盘子里。）大火蒸10分钟就可以了。

步骤 5

开始享用😄

菜谱创建时间：2016-04-30 10:34:12