鸡翅饺子［快厨房］

作者： 颖涵的快厨房

第一次吃鸡翅饺子是在一家日本兄弟开的烧鸟屋，可以说鸡翅饺子是他家的特色串烧，有鳕鱼籽和猪肉韭菜两种馅料的，因为这家烧鸟屋地方不大，只在晚上一段时间开，去的日本人很多，所以人气很旺，经常去要提前定位才可以，鸡翅饺子也要电话询问提前预留才能保证吃上。没有骨头的翅中包着馅料做的鸡翅饺子经过烤制外表焦脆，一口咬下馅料鲜嫩多汁，真的是大写的满足哦。

用料

• 鸡翅
• 猪肉馅
• 韭菜

鸡翅饺子［快厨房］的做法步骤

步骤 1

把鸡翅中位置的骨头用刀剃掉，因为翅中的肉质比较松所以剔骨的任务还不算艰难

步骤 2

韭菜切末加猪肉馅，撒适量盐，酱油，香油，料酒拌成饺子馅

步骤 3

把饺子馅填入鸡翅中里，可用手压实多放一些，不用用牙签一类的封口，烤制时肉质变熟紧缩，馅料就自然封在内部了

步骤 4

翅尖用锡纸包裹，以免烤糊，如果想要翅尖和翅中保持一样的烤制色泽不要锡纸，可在中途翻面时拆掉锡纸

步骤 5

刷蜂蜜在鸡翅上

展开全部

步骤 6

步骤 6

入预热200摄氏度的烤箱烤20分钟

步骤 7

烤20分钟后中途把每个鸡翅翻面，把翻面后没刷过蜂蜜的这一面鸡翅刷蜂蜜

步骤 8

入220摄氏度的烤箱，这次主要是为了上色，所以温度稍高了些，根据鸡翅大小和各家烤箱不同时间在10~15分钟左右，要注意观察以免烤糊哦

步骤 9

烤好的鸡翅饺子还可以撒上一些熟的白芝麻做装饰，看起来更加美味可口诱人哦

步骤 10

虽然外表就是烤鸡翅，但一口咬下，没有骨头还有肉馅在里面既美味又惊喜的感觉。没有烤箱的小伙伴也不必抱怨哦，可以用炸制代替烤制，我就不演示了，亲们自己炸去吧~

步骤 11

更多美食详细图文欢迎添加公众微信：instachef 每周五更新

菜谱创建时间：2016-04-30 01:34:47