猪肉芹菜韭菜包

作者： 薄荷叶-9

这款包子味道形容不出来！如果真要我形容2个字！好吃！呵呵

用料

• 面粉 600克
• 酵母 5克左右
• 牛奶 300克
• 白糖 2勺
• 馅料如下 ..
• 猪肉三肥七瘦（土猪） 700克
• 芹菜小的 50克
• 韭菜 50克
• 盐 适量
• 鸡蛋 1只
• 鸡精 1勺子
• 清水 30克

猪肉芹菜韭菜包的做法步骤

步骤 1

600面粉

步骤 2

300克牛奶！随便哪种牛奶都行！或者不用牛奶用水代替都没问题

步骤 3

这款酵母我认为好用！如没有安其酵母也行的5克

步骤 4

这秤！把材料秤好

步骤 5

把以上材料用称全部秤好放入揉面机揉成这样面团发酵！没揉面机！手揉吧！呵呵可能有点累！

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步骤 6

步骤 6

忘记还有白糖2勺子也加入进去一起揉！大概20克左右吧

步骤 7

醒面过程中来剁肉！

步骤 8

这去皮的肉用两把刀剁！十分钟就剁好了！

步骤 9

肉里加入一个鸡蛋！盐！鸡精！生粉！酱油！拌匀！

步骤 10

...........

步骤 11

盐

步骤 12

淀粉

步骤 13

加30克清水！分2次加入肉馅！这样肉馅更多汁！

步骤 14

加入切好的芹菜！韭菜拌匀

步骤 15

韭菜

步骤 16

全部混合

步骤 17

面醒了一个钟（面团原来2倍大了）发酵完成！拿出来！桌子上用碗准备半碗面粉！洒适量在桌子上

步骤 18

拌匀

步骤 19

面粉

步骤 20

揉面

步骤 21

在次用力揉光滑！用刀切成2份！一份用保鲜膜包好备用防干！

步骤 22

切开

步骤 23

切开

步骤 24

保鲜膜包好

步骤 25

揉成长条切成大小适量等份！

步骤 26

切开

步骤 27

切好

步骤 28

用赶面丈每个赶圆赶薄！

步骤 29

开始包包子！请忽略我的包子！不够好看

步骤 30

包起

步骤 31

包好

步骤 32

还剩2个团没有肉馅了！没关系！做成馒头！呵呵

步骤 33

把格子分别刷上油

步骤 34

装好

步骤 35

蒸

步骤 36

水开蒸20分钟

步骤 37

熟了

步骤 38

我帮你们试试！哈哈

步骤 39

开吃

步骤 40

完了！一下吃了4个！怎么办！怎么办

菜谱创建时间：2016-04-29 12:31:16