奶香馒头(面包机简易版)
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如果不用玉米面粉,单纯500克中筋面粉也好吃。酵母根据气候增减,春冬我用6克。保留一点白糖是因为白糖会影响发酵效果,木糖醇是类似代糖不过对身体没有坏处,如果没有木糖醇可以加多20克白糖。这款吃起来是奶香加淡淡甜味,单吃也好吃。不喜好牛奶的可以改成250克水,也好吃就是少了奶香味。
奶香馒头(面包机简易版)的做法步骤
步骤 1
把液体先放入面包机,然后倒入面粉,最后是酵母(我用柏翠面包机PE8500W)
步骤 2
选的自助和面,主要是要确保面都和在一起就行了,通常5分钟就好了
步骤 4
发酵三十分钟后,关掉电源,不开盖,用余温继续发酵三十分钟,之后就是这样(主要发一倍大)
步骤 5
从面包机取出后,弄成想要的样子,之后大火蒸15分钟,再焖3-5分钟
菜谱创建时间:2016-04-28 23:48:59