【野菜季】槐花鸡肉焗饭

作者： 大彬彬010

小时候和奶奶住的筒子楼，每年这个时候，楼下的那棵槐树都会把枝条伸进我家的窗子。我会蹬着沙发，用火钩子钩住枝条一串不剩地统统撸下，缠着奶奶给我烙饼吃…这是奶奶的味道吗？却都不忍怀念了！ 在这槐花盛开的季节，我希望用槐花制作31道菜品，献给曾和奶奶共度的31个人间四月天！第二十道：槐花鸡肉焗饭。

用料

• 剩米饭 150g
• 鸡胸肉 70g
• 洋葱 100g
• 喜欢的蔬菜 适量
• 腌鸡料 料酒、蚝油，香料、蜂蜜一点点
• 槐花 50g
• 奶酪丝 适量

【野菜季】槐花鸡肉焗饭的做法步骤

步骤 1

原材料合影。蔬菜随意，有啥放啥。鸡胸肉是提前切丁，用料酒、蚝油、黑椒、罗勒、蜂蜜腌好的。蔬菜切丁。槐花洗净沥干。

步骤 2

锅中放油，烧热后将鸡胸炒变色。

步骤 3

放入蔬菜丁翻炒。

步骤 4

蔬菜稍变色后关火。

步骤 5

倒入剩饭，加适量盐拌均。

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步骤 6

步骤 6

倒入3/4的槐花拌均。

步骤 7

将拌好的饭倒入烤盘，撒上奶酪丝。

步骤 8

在奶酪丝上撒上剩下1/4槐花。

步骤 9

烤箱200度10分钟。

【野菜季】槐花鸡肉焗饭的小贴士

喜欢吃比较湿口感的焗饭可以在拌饭时加点牛奶或椰汁或番茄酱。

菜谱创建时间：2016-04-28 22:10:43