香糯安心油条

作者： 方壹壹_xx

记得去泰国旅行的时候印象最深刻的是酒店早餐自助的油条（是不是怂了点-_-#），糯糯的，像放了糯米一样 好好吃 这次自己凭着味道 实验了这个方 很好吃

用料

• 面粉 250g
• 糯米粉 250g
• 牛奶 280g
• 鸡蛋 一个
• 盐 8g
• 小苏打 4g
• 泡打粉 5g
• 植物油 20g

香糯安心油条的做法步骤

步骤 1

所有原料混合均匀揉成光滑的面团（面团灰常的柔软）

步骤 2

放冰箱冷藏一小时以上，如果时间允许最好冷藏过夜

步骤 3

松弛好的的面团回温一小时，把面团一分为二（面团要轻柔对待，不用再揉了）取一块擀成长方形（约1cm的厚片）切成小块长方形

步骤 4

把两个面片叠在一起用一根筷子在中间压一下然后轻轻一压，手拎两头稍稍扯长即可

步骤 5

锅中倒油，切记油温不要太高，扯好的面团下锅后不断反转使其膨大

菜谱创建时间：2016-04-28 21:43:18