埃玛达尔奶酪焗土豆

作者： 猫头蒲公鹰

基友给她家娃买了几块埃玛达尔奶酪，结果娃一口吃下去，吐了🤑 于是丢给了我。 接过重任，我开始研究怎么吃。 最保守的当然要数焗着吃，土豆这么百搭，就你了！ 味道很好哦，不过需要用一些西餐调料，如果没有的话不放也可以，只是味型单薄一点而已。

用料

• 大土豆 两颗
• 埃玛达尔奶酪 100g
• 黑胡椒 适量
• 百里香 适量
• 柠檬汁 适量
• 盐 适量

埃玛达尔奶酪焗土豆的做法步骤

步骤 1

土豆洗净削皮切块，洗去淀粉，沥掉多余的水分。

步骤 2

煮开一锅水，丢进去煮8min左右。

步骤 3

等待煮土豆的时候，把埃玛达尔奶酪用奶酪擦擦成细丝。

步骤 4

捞出煮好的土豆，沥干水分，码入焗碗中。 土豆块不用彻底煮熟，因为一会儿还要进烤箱再加热。

步骤 5

撒上百里香、黑胡椒、盐，浇一点柠檬汁，晃动焗碗使拌合均匀。

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步骤 6

步骤 6

把奶酪丝码放在拌好调料的土豆上。

步骤 7

烤箱预热200度，放入焗碗，烤制15min。

步骤 8

出炉上桌，就可以大快朵颐啦！ 别忘记放在餐巾或者隔热垫上哦！

步骤 9

虽然拉丝效果比马苏里拉差点，但是也能扯得老长呢，可惜我没拍到😋

菜谱创建时间：2016-04-28 19:33:22