[能量食堂]invigr悦型原创食谱-青豆薄荷蛋卷

作者： 下厨房用户_q1roe

青豆富含膳食纤维和钾，两个全蛋提供必要的蛋白质和脂肪酸，柠檬丝及薄荷叶子的运用增加了少许清凉的口感。搭配一份燕麦水果酸奶杯，作为早餐刚刚好。（一份青豆薄荷蛋卷的总热量为232kcal，碳水15g，蛋白质16g，脂肪12g）

用料

• 鸡蛋 2个
• 帕米森奶酪 3g
• 盐 2g
• 白胡椒 1g
• 青豆 50g
• 柠檬皮擦丝 3g
• 橄榄油 2g

[能量食堂]invigr悦型原创食谱-青豆薄荷蛋卷的做法步骤

步骤 1

柠檬皮擦丝备用

步骤 2

帕米森奶酪擦丝备用

步骤 3

小锅中加少量的水，放入柠檬皮，少许盐

步骤 4

将青豆焯熟

步骤 5

捞起去皮沥干

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步骤 6

步骤 6

鸡蛋打散，加入盐和白胡椒调味

步骤 7

热锅凉油，转小火，倒入蛋液

步骤 8

锅子离火，将鸡蛋卷起，注意不要炒过头，火候一定得控制好

步骤 9

取出跟青豆一起装盘，摆上帕姆森奶酪，最后用薄荷叶装饰，可搭配一杯燕麦水果酸奶，作为早餐很合适

[能量食堂]invigr悦型原创食谱-青豆薄荷蛋卷的小贴士

1、一定注意控制火候，蛋卷嫩嫩的才是正确的口感 2、青豆蛋卷搭配一份燕麦水果酸奶，这样一份早餐既满足足量的缓释碳水，又有大量膳食纤维提高饱腹感

菜谱创建时间：2016-04-28 11:23:19