匈牙利牛肉汤

作者： 50娇

10人份

用料

• 洋葱，胡萝卜，西芹，番茄
• 牛肉，各种调料

匈牙利牛肉汤的做法步骤

步骤 1

半个胡萝卜切丁 大洋葱一个切丁 西芹一根，去皮，切丁 甜椒一个去囊，切丁 大番茄半个，去皮，切丁

步骤 2

200左右的牛肉，切丁 以牛腩为最佳

步骤 3

一大勺甜椒粉，少许盐，加色拉油油腌制

步骤 4

少许黄油粘上茴香后，剁碎

步骤 5

汤锅--烧热--放油--放一片香叶--下洋葱炒香--放黄油的茴香--翻炒后下腌制好的牛肉丁，炒至断生后--放胡萝卜丁，翻炒片刻--放入西芹丁翻炒--最后放甜椒丁--再加入50-60ml的红酒，炒至酒烧干，以防🈶酸度。

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步骤 6

步骤 6

➕甜椒粉1炒勺 ➕黄汁粉1炒勺 ➕面粉约1炒勺 ➕牛肉粉适量 ➕半锅水 大火烧开后加入番茄丁，撇清油沫 再转小火慢熬，煮至牛肉熟透。 约个把小时

步骤 7

熬好后，尝味，味道不足，用牛肉粉调味

菜谱创建时间：2016-04-28 11:19:03