奶香红枣戚风

作者： 风临袖

用料

• 鸡蛋 4个
• 牛奶 67克
• 植物油 20克
• 低粉 48克
• 淀粉 20克
• 奶粉 32克
• 砂糖 60克
• 红枣肉碎 60克
• 柠檬汁 几滴

奶香红枣戚风的做法步骤

步骤 1

将牛奶、油、盐混合均匀

步骤 2

筛入低粉、淀粉、奶粉，划十字混合均匀

步骤 3

放入蛋黄混合均匀

步骤 4

混入红枣碎

步骤 5

打发蛋白至硬性发泡

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步骤 6

步骤 6

将蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀，倒入模具

步骤 7

手捧模具，左右平移。轻震模具，震出大气泡

步骤 8

烤箱下层，上管145度下管150度，45-50分钟

步骤 9

立即取出，垂直下落，红酒瓶倒扣，凉透脱模

菜谱创建时间：2016-04-28 10:19:50