APP中查看更多做法
一听啤酒倒入锅中，加入八角、桂皮、老抽、生抽、红糖、白糖与剥壳蛋中火煮沸。再用小火慢煨20-30 分钟。出锅放凉，入冰箱冷藏。即成Q弹啤酒卤蛋，味道碾压所有乡巴佬、好巴食。
Q弹啤酒卤蛋的做法步骤
步骤 3
先倒啤酒入锅，放入桂皮、八角若干，再倒些老抽着色。
步骤 4
中火煮沸后，加入 生抽、白糖、红糖，根据个人口味还可以加入花椒，用小火慢煨20-30 分钟。
步骤 5
出锅放凉后，用保鲜膜包好碗的外围入冰箱冷藏。卤水不倒，一直让蛋沉浸卤汁中。过几个小时或第二天便可吃。
菜谱创建时间：2016-04-27 19:39:51