先把细棍淮山削皮,手会很痒,所以大家最好带手套
因为做的时候忘记拍照,大家只能按照成品图来参考了,然后把淮山切段,油炸
炸的金黄色捞起来,把油翻出来,锅里剩下一点油,倒白糖(是不是觉得像反沙芋~n嘻嘻,是差不多的)把白糖煮融,起小泡泡把炸好的淮山倒进去
取两包金味的燕麦(老牌子,很好吃)把锅里沾有糖浆的淮山一根一根的在燕麦里混来滚去,就可以啦
这道菜在一家潮汕私房菜里吃到的,两者搭配真的很赞,大家可以试试~