蒿子秆切碎，培根切碎，鸡蛋搅匀
下油先炒鸡蛋，尽量嫩尽量碎。盛出。
不用油下培根，煎出油脂香味。然后加点油，把冷米饭倒入，用勺将米饭弄散，炒匀。
加炒好的鸡蛋和切碎的蒿子秆，倒一大勺红葱酱炒匀。加点盐和味精就可以出锅了。