蒸烤浓郁巧克力盅（超简单 无黄油 特别润）

作者： 小油条puff

真的超级快手和简单！！！ 不用面粉 不用黄油！！！是的不用黄油 只要你有鸡蛋 有白糖 有巧克力 就可以做了 关键口感就像慕斯一样轻盈！ 这可以做六个布丁盅

用料

• 70%巧克力 160g
• 水 4tbsp(15ml.每勺)
• 鸡蛋（大） 3个
• 白砂糖 40g

蒸烤浓郁巧克力盅（超简单 无黄油 特别润）的做法步骤

步骤 1

隔水融化加了水的巧克力 完全融合后 放在一边冷却

步骤 2

砂糖一次性加入鸡蛋 打发至体积的三倍 可以先高速大 然后 差不多的时候 用低速打一分钟

步骤 3

打成这样

步骤 4

取一小部分蛋糊和巧克力糊混合 大胆搅拌 这一步不用担心消泡 这是为了后面更好融合 (¯▽¯)

步骤 5

混合好的巧克力糊再倒回蛋糊 这次就要翻拌啦~ 避免消泡

步骤 6

混合均匀即可 不要过度翻拌

步骤 7

可以用冰淇淋勺分进六个烤盅（布丁碗）

步骤 8

倒入至杯身一半的热水

步骤 9

160度15分钟

步骤 10

打点淡奶油 加点冰淇淋~ 享用吧

菜谱创建时间：2016-04-26 12:46:02