莲藕烧排骨

作者： 闲妻悠悠

用料

• 莲藕 1个
• 排骨 适量
• 蒜头 2瓣
• 姜 1块
• 葱 1条
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 糖 适量
• 八角 2个
• 干辣椒 2个
• 芝麻 少许

莲藕烧排骨的做法步骤

步骤 1

莲藕切块泡水

步骤 2

材料准备如图

步骤 3

排骨切块

步骤 4

排骨过水：锅内加入水烧开后放入葱段、姜丝、料酒1勺

步骤 5

加入排骨，煮沸

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步骤 6

步骤 6

排骨出锅后用冷水清洗两遍

步骤 7

热锅，加入蒜头，葱，姜丝

步骤 8

倒入排骨，加入料酒一勺，生抽1勺半

步骤 9

翻炒片刻后加入莲藕

步骤 10

加入八角 老抽1勺，生抽2勺，糖1勺，鸡精少许 可加入辣椒干2条 加水，盖过莲藕和排骨

步骤 11

加盖焖20分钟，尝试味道 出锅撒上芝麻

菜谱创建时间：2016-04-26 10:06:25