巴西芝士小面包/球

作者： 一年两季

多年在外求学，没法为妈妈庆祝生日。今年终于聚在一块，想做点什么聊表心意。 妈妈因为糖尿病，需要在饮食上严格控制糖类的摄入，因此放弃了做蛋糕或甜点的想法。这款巴西芝士球，虽然油脂蛋白质含量也不低，但做成小球份量不大，加上金黄可口，满足妈妈喜欢吃香脆食物的愿望。只要用到一个奶锅和烤盘，快手简便，做妈妈生日这天的早餐正好！

用料

• 牛奶 一杯
• 黄油/植物油 半杯
• 盐 一小勺
• 木薯粉 两杯
• 鸡蛋 两只
• grated parmesan cheese 一杯半

巴西芝士小面包/球的做法步骤

步骤 1

烤箱预热至400华氏度。在奶锅中加入牛奶，黄油和盐，小火煮至微沸。

步骤 2

奶锅移开炉火，逐渐加入木薯粉，边加边搅拌，直至成团。这时已经能闻到烫面的香味。

步骤 3

加入鸡蛋和芝士碎，微微搅拌，不用过于追求均匀，不然影响口感。要的就是这份随意。

步骤 4

烤盘上铺锡纸，不用刷油不会粘。面团分成五厘米左右的小球，在锡纸上间隔排开。入烤箱二十分钟左右，至表面金黄。浓浓的芝士牛奶微随着烤箱的热风袭来，口水啊口水！开吃吧，小心烫嘴！

菜谱创建时间：2016-04-25 23:07:31