茭瓜洗净，切厚片，鸡蛋加一点盐打散，面粉盛到盘子里，对了，我还加了一点炸粉，怕没啥味儿。
茭瓜片先蘸面粉，后蘸鸡蛋。
蘸鸡蛋，如果觉得皮太薄了，还可以重复一次，蘸完鸡蛋再蘸一遍面粉，最后是鸡蛋。
不粘锅里放入橄榄油，烧热后放入茭瓜片，保持中火，看到茭瓜边缘微黄时翻面，煎到两面都金黄了，就可以盛出了。如果不确定茭瓜熟不熟，可以找一片用筷子戳戳试试，能戳透就是熟了。
铛铛铛~出锅了，家里木有漂亮的盘子，就这样将就一下吧😝😝