生菜洗净（我一般会先净泡半小时再冲洗干净）
木耳泡好也洗干净
小米辣切小段，蒜切碎，这样最方便入味
煮开锅中一定深度的水后将生菜和木耳放入焯水，注意生菜一般一分钟左右就要捞出，木耳可以多煮一下。
焯好的生菜先沥干水放入盘中，将盘铺满后再往上叠放。上面再放上沥干水的木耳。
另起一锅加入少量油，开小火放切碎的蒜末和小米辣，味道香味后加入适量生抽调成酱汁，煮沸几秒后淋在生菜木耳上就好了！