我总是不愿意拍照片，但文字我想足矣！ 首先把猪肉糜用生粉，绍兴酒，一点点老抽，少许胡椒粉，一点点糖，少许香油（芝麻油）腌制15分钟。 粉丝用开水泡软备用。
开火，热锅，少许油，先下花椒粒，待花椒粒糊了之后用锅铲铲出不要。 下姜末，蒜末，干辣椒，炒香。 下肉糜，炒至肉末变色后。下豆瓣酱。注意小火，不要把豆瓣酱炒糊了。炒香豆瓣酱之后，放一匙糖，少许生抽调味，不用盐了。我喜欢滴两滴陈醋………秘方哦！ 加入高汤，没有高汤就清水吧。煮开以后下沥干的粉丝。 煮到汤汁收干，或者有一点点也可以。看自己啦～～ 出锅前撒少许胡椒粉。有条件再来点儿花椒面！猛！ 出锅撒小葱！ 完成！！超级下饭思密达！