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奶色鱼头豆腐汤

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作者: 田心私飨
奶白色鱼头豆腐汤 周末在家最适合买一个新鲜鱼头,煮一锅奶白色的鲜美鱼头汤!看着家人吃的美美的,心里特满足啊~

用料

奶色鱼头豆腐汤的做法步骤

步骤 1

鱼头洗净,尽量晾干水分,内酯豆腐切四方块,香葱根部切大段,叶子切细。姜切成姜丝。

步骤 2

热锅凉油,油七八成热放入鱼头。中小火慢慢移动锅和鱼的位置,尽量使每个地方都有被煎到,直至一面焦黄。

步骤 3

翻到另一面,同理煎到焦黄。

步骤 4

加入事先准备的热水或热汤~调成中火,加入豆腐、姜丝。柠檬挤出汁淋到汤汁里。加入现磨胡椒、海盐和耗油。

步骤 5

加盖子,中火煮10分钟,开盖加入大段的葱根。关火,加入葱末~鲜美无比的鱼头汤就做好啦!

菜谱创建时间:2016-04-24 21:38:16
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