酸菜鱼

作者： 北京波波

最后的麻椒很重要!！

用料

• 草鱼 1条
• 1000g
• 好人家酸菜鱼调料
• 蒜
• 料酒

酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼清理干净，切成小块

步骤 2

酸菜和料

步骤 3

腌肉粉和料酒少许、不用太多 腌制10分钟

步骤 4

锅热以后倒入油 热了以后把酸菜炒香，加入调料炒香

步骤 5

加入鱼头鱼排炒香

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步骤 6

步骤 6

加入热水煮7、8分钟

步骤 7

鱼好了出锅以后放在盘子等待

步骤 8

油锅烧热加入麻椒炸出香味以后倒入待放的酸菜鱼里面、少许蒜香喷喷的就可以啦

步骤 9

完工

酸菜鱼的小贴士

鱼不要煮的时间太久，这样容易肉脱落 肉质会变老，麻椒要迅速出锅不要糊了就变味道了～谢谢大家（我是业余的哈哈）

菜谱创建时间：2016-04-23 19:06:07