手撕包菜

作者： 卷小卷

每次到东北菜馆都要点的一道菜，作为一个南方人，稍作改动变成了更合自己口味的手撕包菜

用料

• 包菜 1颗
• 蒜米 1-2颗
• 米辣椒 1颗
• 酱油 偏多

手撕包菜的做法步骤

步骤 1

将包菜撕碎，以一口的分量为准。辣椒切碎，蒜米去尾拍碎去皮。

步骤 2

包菜过水到七分熟，可先放根部。然后捞出过一遍冷水，放在一旁备用

步骤 3

热油稍爆一下蒜米和辣椒，香味出来以后倒入包菜，大火翻炒把水炒干，倒入酱油翻炒一会，每一片包菜都沾到酱油以后可以出锅

菜谱创建时间：2016-04-23 12:49:21