懒人版香辣豆豉牛肉酱

作者： 翡小翠

居家旅行之必备！无需复杂调料，只要10分钟即可完成香飘十里的牛肉酱。实在是上班一族、懒癌患者的福音。虽然简单，但保证美味，请看我真诚的小眼神儿～～

用料

• 老干妈豆豉（最普通那种） 半瓶
• 牛肉末 1两
• 老姜 4片
• 八角 1个
• 辣椒面 1汤勺
• 白芝麻 1汤勺
• 花椒面 2茶勺
• 菜油或其他食用油 100克

懒人版香辣豆豉牛肉酱的做法步骤

步骤 1

准备材料：万能的老干妈豆豉，最普通那种。老姜切片。辣椒面、花椒粉和白芝麻备用。牛肉末不必调水淀粉。

步骤 2

锅烧热，倒入100克油，约半饭碗。加热到7成熟，放入姜片和八角，小火熬到姜片微干。

步骤 3

下牛肉末，小火炒到其不再出水，开始变干。姜片和八角留在锅里，继续熬制。

步骤 4

牛肉末基本炒干后，连油倒入半瓶老干妈豆豉，小火煸炒3分钟。

步骤 5

倒入白芝麻，小火煸炒一分钟。

步骤 6

倒入辣椒面，小火煸炒一分钟。

步骤 7

关火，加入2茶勺花椒粉，翻匀。冷却后把姜片和八角捡出来扔掉，即可装瓶啦！

菜谱创建时间：2016-04-22 18:22:47