把牛排斜切成片,具体厚度看图,把肥肉和筋剔除
把肉片平铺到菜板上,撒上盐和黑胡椒,拍一拍入味
拍两瓣蒜切成末均匀铺在牛肉上,再撒一些芝麻油,拍一拍入味
让牛排均匀的裹上一层面粉
开中火,锅热后倒少许油,把牛排两面都在鸡蛋液里沾一下然后放锅里煎,要一个一个的放锅里哦
煎1-2分钟成金黄色翻面再煎1-2分钟,两面都成金黄色即可
牛排变得超级嫩,特别好吃!
可以一次性做很多,然后冷冻保存,食用前放到锅中再煎一下即可 说明一下,最好使用质量很好的牛排,这样做出来的口感才会好