抹茶酥片曲奇

作者： kite_b3l0

抹茶曲奇，有一种淡淡的茶香，让人莫名的心静，淡淡的禅意，是你烦躁生活中的小小惊喜！（也可做成无酥皮版，如果要酥皮版就请准备蛋挞皮或者印度飞饼皮）

用料

• 无盐黄油 110g
• 糖粉 90g
• 鸡蛋 一只
• 低筋面粉 160g
• 抹茶粉 10g

抹茶酥片曲奇的做法步骤

步骤 1

准备好材料，将黄油软化到室温

步骤 2

将无盐黄油和糖粉搅拌均匀

步骤 3

将鸡蛋和无盐黄油糊搅拌均匀

步骤 4

将面粉和抹茶粉过筛放入黄油糊中搅拌均匀

步骤 5

把面糊放到烘培纸上塑成长条圆柱形，包好让入冰箱冷藏半个小时

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步骤 6

步骤 6

将冷藏的蛋挞皮或者飞饼皮室温软化，包在面糊棍外面，包紧后放到冰箱冷冻十五分钟！

步骤 7

拿出冷冻后的面棍用锋利的面包刀切0.5cm厚的圆片，排列好放入预热好的烤箱，上下火170度烤20分钟！

步骤 8

出炉，就着抹茶或者绿茶一起吃，唇齿留香，幸福的味道

抹茶酥片曲奇的小贴士

酥皮包裹面棍时接缝处要擀薄点，并刷水使酥皮接缝重叠，这样烤的时候就不会因为膨胀而分离

菜谱创建时间：2016-04-21 17:33:20