100%成功率快手溏心煎蛋

作者： 青槑子

用料

• 鸡蛋
• 橄榄油

100%成功率快手溏心煎蛋的做法步骤

步骤 1

和一般煎蛋一样，平底锅加油预热，转小火打入鸡蛋

步骤 2

区别普通煎蛋：半分钟左右看着蛋白变熟发白，沿蛋周边加一汤匙水，盖锅盖，闷半到一分钟。我的是透明锅盖，可以看着鸡蛋变色变熟，所以可以准确掌握熟的程度

100%成功率快手溏心煎蛋的小贴士

这个做法出来的煎蛋底部不会糊，所以如果你喜欢煎蛋的焦脆的面的话，此法就不适合了

菜谱创建时间：2016-04-21 13:59:29