鸡肉肉松

作者： -渔渔

一直在减脂中，所以针对食物也相对较挑剔，尽量的选择自己做早午晚餐，食材也可以自行搭配喜欢的，个人很喜欢吃三明治跟紫菜饭团，所以就动手做了鸡肉版的肉松，相对猪肉的话会健康一些，之前参加的减脂班中，教练明确的规定不能吃猪肉，主要也是猪肉的脂肪较高，动手起来吧，放冰箱应该可以保质期久一些

用料

• 鸡胸肉 2块（大概450克）
• 姜片，葱段 些许
• 料酒 2大勺
• 酱油 2大勺
• 蚝油 1大勺
• 白糖 20g
• 胡椒粉 3g

鸡肉肉松的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉解冻完，把鸡胸肉切成大概2-3㎝的小块，放入沸水中烫掉血沫，再用清水清洗一下

步骤 2

在清洗好的鸡胸肉放入高压锅，加入适量的姜片，葱段，料酒，上汽后转小火12分钟，如果用普通锅煮，可能时间需要长一些，用筷子戳一下就散开就可以了

步骤 3

煮好的鸡胸肉，去掉葱段跟姜片，沥干水分，小心烫手，放进保鲜袋，用擀面杖敲打成图片上的状态，尽量敲打得细一些

步骤 4

放入面包机添加以上的调料，按肉松模式，就可以了，（没有面包机的童鞋，需要用锅不断的炒，感觉应该会很累，没有炒过。）如果没有达到预期的颜色，可以继续再烤制，翻炒到蓬松，尽快吃完，没有添加防腐剂会不耐存放

菜谱创建时间：2016-04-21 10:36:39