酸梅蒜蓉蒸排骨

作者： _MOMENT_MO

这是我妈教我的☺从小一直这样煮，排骨非常香滑多汁，加上酸梅，拿来拌饭超级正！

用料

• 蒜头 3个
• 酸梅 一颗
• 排骨 一斤
• 生粉 两勺
• 酱油 适量
• 油 两三滴
• 盐 适量
• 生粉 两勺

酸梅蒜蓉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗干净放碗里。

步骤 2

下一点盐不用太咸因为还要下酱油，酱油可以不下，下了酱油颜色好看点，然后下几滴油，下两勺生粉（生粉比较难掌控太多了没汁太少了肉不滑）我一般放2勺，但肉少了就减点。

步骤 3

哦，还有酸梅，我家的酸梅是外婆腌的，绿色那种酸梅。 最后把所有东西搅拌好放半小时就行啦，酸梅记得夹烂噢☺🙆🏻

步骤 4

水沸腾了下锅蒸8分钟！肉离骨就是熟了🙆🏻

步骤 5

成品

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步骤 6

步骤 6

这是酸梅

菜谱创建时间：2016-04-21 00:19:15