紫薯糯米团

作者： 神子殿

紫薯做的糯米团，伴着黄油的香气，咬一口糯糯的口感，心都融化了

用料

• 糯米粉 200g
• 粘米粉 50g
• 黄油 适量
• 紫薯 2只
• 开水 适量

紫薯糯米团的做法步骤

步骤 1

1紫薯切开蒸熟后压成泥； 如果对松软和细腻度有要求的，请自行过筛。 2糯米粉和粘米粉混合后，小火炒熟（此步也可忽略），用100℃开水慢慢冲进去并用筷子趁烫搅拌，然后带上食品手套并和成面团 3加入黄油一起揉 4加入过筛后的紫薯泥继续揉面，揉到均匀（没拍照）

步骤 2

可以放冷些后盖上保鲜膜放冰箱冷藏过几个小时后取出，搓成长条，等分

步骤 3

分好后搓圆用保鲜膜包起来放进冰箱

步骤 4

吃的时候拿出来蒸一下，或直接可以吃，因为和面时直接用的开水烫熟的

菜谱创建时间：2016-04-20 21:14:30