头天晚上将中种材料混合成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一天一夜
中种面团拿出，室温，发酵2倍大
将主面团所有材料（除黄油）放入面包机，同时将中种面团手撕成小块，一同搅拌活面，至光滑后，放入黄油，揉至扩展阶段。
取出面团，盖上保鲜膜，发酵35分钟左右。
制作椰蓉馅：1、软化的黄油加入糖粉打发；2、分两次加入全蛋，搅拌均匀；3、分两次加入牛奶，搅拌均匀；4、加入椰蓉，搅拌后，静置。
面团排气，擀成长方形
将三分之二处放入椰蓉馅
从左面三分之一处折向右边，再从右边三分之一处折向左边，成长方形
沿纵向擀成长方形
纵向用刀割成三份，不切断
编辫子，放入吐司盒
盖上保鲜膜，放入42度装热水的烤箱，发酵至9分满，刷全蛋液
烤箱预热，180度，中下层，45分钟。面包上色后表面放入锡纸。
香喷喷的出炉啦
以上材料是两个450克吐司盒的量。 每家烤箱温度不一样，自己掌控。