【培根奶酪司康】——COUSS CO-6001出品

作者： COUSS

司康是一款传统的英式点心， 按照分类，它应该属于简易面包的类别， 我们却习惯把它划分在点心的领域。 它的经典在于， 在传统英式下午茶中， 一定少不了司康这款点心。 配上一杯英式红茶， 就是浪漫悠闲的下午茶时光！ 经典的司康，当属蔓越莓司康， 酸酸甜甜的，既开胃又不腻！ 而今天要给大家推荐的培根奶酪司康， 对于不喜欢吃甜的焙友， 这可是福音， 培根的肉香味加上奶酪的浓郁， 吃了就会上瘾！ 喜欢甜食的可以配上奶茶、咖啡； 喜欢清淡的则可以配上一杯清茶 都是绝妙的搭配哦！ ~~by@花桑卓玛

用料

• 低筋面粉 210g
• 牛奶 105g
• 黄油 55g
• 培根 40g
• 芝士粉 5g
• 奶酪 20g
• 盐 2g
• 糖 5g
• 泡打粉 5g
• 蛋黄液 少许

【培根奶酪司康】——COUSS CO-6001出品的做法步骤

步骤 1

备好所需食材，培根切成细条，黄油软化；

步骤 2

低筋面粉过筛，与盐、糖、泡打粉、芝士粉混合拌均匀；

步骤 3

软化后的黄油加入到混合食材中，用手将黄油搓成细砂粒；

步骤 4

切好的培根和奶酪丝加入到拌合物中，拌合均匀；

步骤 5

再将牛奶倒入，用刮刀拌合，再用手捏成面团；

步骤 6

盖上保鲜膜，静置松弛30分钟；

步骤 7

将面团表面盖上保鲜膜或油纸，擀成1.5cm后的面片，用模具压出形状，排入烤盘；

步骤 8

用刷子刷适量蛋黄液；

步骤 9

COUSS CO-6001烤箱，上下火190度，预热后放入烘烤20分钟即可。

步骤 10

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步骤 11

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【培根奶酪司康】——COUSS CO-6001出品的小贴士

1、 烘烤的温度和时间仅供参考，请按实际情况适当调整。

菜谱创建时间：2016-04-20 15:51:23