糯米提前浸泡三小时以上，洗净淋干放一会儿，加少许生抽老抽和白糖，拌匀后静置一小时以上。
五花肉切丁放生抽老抽，一点白糖腌入味。
香菇、香肠切丁，速冻的青豆玉米解冻（用新鲜的忽略）
全部食材放一起搅拌均匀
黄泥咸蛋洗净，用开蛋器敲出来的孔均匀些，如果没有开蛋器，可以用剪刀戳个孔，用手去掉一些壳，倒出蛋清，蛋黄留壳里。
把食材装蛋壳中，九分满就可（蒸了后米会涨发）
包上锡纸，放入高压锅，隔水蒸，上汽后改小火一个小时左右。
蒸好的糯米蛋，软糯鲜香，好吃看得见哦😋
1:咸蛋开孔有点麻烦，可以某宝上搜开蛋器，挺好用的。 2:蛋白尽量去干净，不然会有点咸。 3:糯米浸泡三四个小时再做容易煮熟，最近几次都是洗一下就用，用高压锅也是可以的。 4:干香菇提前泡发好，用新鲜的也可以，但香味还是干香菇浓郁。