培根奶酪卷面包

作者： 亦荷yihe

这是一款咸香款面包，内馅里夹杂培根，奶酪，口感更丰富，好吃停不下来。咸香控不要错过。

用料

• 高粉 200克
• 牛奶 100
• 全蛋液 30
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 糖 20克
• 培根 三条
• 马苏里拉芝士 150克
• 玉米油 20克

培根奶酪卷面包的做法步骤

步骤 1

所有材料一起放入面包机或者厨师机，揉至出膜。（为了热量低一些我用的玉米油，正常可以等量换成黄油）

步骤 2

揉至出膜状态，薄薄的膜，洞的边缘光滑。

步骤 3

面团盆水盖上保鲜袋温暖处发酵

步骤 4

膨大至2倍大小，手指沾高粉后不回缩表示发好。

步骤 5

取出面团排气，分成六份z

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步骤 6

步骤 6

醒十分钟，干成长形，放入半条盆根，上面均匀撒入马苏里拉芝士，想要豪请多放！

步骤 7

卷起，接口处封好，要不高温烘烤芝士会漏.

步骤 8

整形后的状态，二发，发至2倍大。

步骤 9

二发完毕后剪刀斜着剪口。

步骤 10

刷蛋液

步骤 11

烤箱180度，16-18分钟。观察上色情况，中途上色了情加盖锡纸。

培根奶酪卷面包的小贴士

芝士要多才好吃。

菜谱创建时间：2016-04-19 16:23:57