杏鲍菇洗净，切成3段，再切成片，在用手撕成条状。冷锅冷油下菜，翻炒，放上蚝油，继续翻炒，出锅！
猪肉小里脊切片，胡萝卜切薄片，鸡蛋打散。锅里放油烧热，倒入鸡蛋，凝固成饼，翻炒切碎，出锅盛盘。锅里再放些油，直接放肉翻炒，待肉变色放入胡萝卜，翻炒，再放入炒好的鸡蛋，加入适量的盐，就可以出锅了。
盛上米饭，再放上紫菜笑脸。一份营养的爱心的午餐就做好了。