海虾去头去虾线,洗净。木耳笋丁韭菜切末。
所有食材加入盐生抽,蚝油搅拌。
面皮包裹馅心。每个锅贴内放一粒完整的虾肉,不封口。因为馅心没有加水和蛋是干的。菜也脱过水。所以可以不封口,便于虾肉熟
铁盘放少许油,同锅贴一起煎至金黄色,加入一小碗水,迅速加入锅中盖盖,直至锅贴熟,两边脆开盖起锅。
完成喽,来吃