梅菜扣肉

作者： 艳平的厨房

梅菜扣肉属粤菜。严格来讲 梅菜扣肉属东江菜。东江菜以惠州菜为代表 它与潮菜 粤菜并称为广东三大菜系

用料

• 五花肉 500克
• 梅菜干 100克
• 八角 二个
• 葱姜蒜 料酒 生抽老抽适量
• 大火烧开转小火50分钟

梅菜扣肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗干净 放开水锅里过一下

步骤 2

切成如图 再次放开水锅里烫一下

步骤 3

切的时候小心点皮别切断掉

步骤 4

切好的肉肉放到刚好大的小锅里 把所有食材放上面

步骤 5

大功告成 就等着吃香喷喷的肉肉啦

菜谱创建时间：2016-04-18 22:04:30